Dagens bakning!
ChokladKolaSnittar
40 st
100g Smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 ½ msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap med elvisp tills blandningen är ljus och porös.
Sen siktar du ner mjöl, kakao, vaniljsocker och bikarbonat. (Du slipper klumpar i smeten om du siktar ner det och blir mycket bättre resultat).
Kör med vispen tills det blivit en smulig deg, sen delar du den på hälften och rullar ut till en längd, lika lång som plåten. Ha helst bakplåtspapper på plåten så kakan inte fastnar.
Platta nu ut längderna lite men inte så mycket då de flyter ut i ugnen sen.
Baka dem i ugnen i ca. 20 minuter.
Låt dem svalna något innan du skär upp dem, men vänta inte tills de stelnat för då kan det bli svårare att skära dessa utan att de går sönder.
Källa. Arla.se
NötchokladRutor
100 g mörk choklad
100 g smör
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
50-75 g finhackade hasselnötter
Smält smöret och bryt ner chokladen i smöret och rör tills chokladen har smält helt, låten den sedan svalna.
Vispa ägg och socker poröst och blanda sedan försiktigt ner chokladsmöret och tillsätt mjöl och bakpulver (sikta gärna ner det).
Bred ut smeten på en smord långpanna, storlek 20x30. (Jag gjorde dubbel sats och hällde i en stor långpanna).
Hacka nu hasselnötterna i den storlek du gillar, jag gillar grovhackat.
Sätt in långpannan i mitten av ugnen på 175 grader i ca. 20 minuter. Låt den sedan svalna innan du skär upp den i rutor.
Källa. www.hittarecept.se
BlåBärsMuffins
20 st
125 g smör
1 ½ dl strösocker
2 st ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
20 st muffinsformar
Sprid ut muffinsformarna på en plåt.
Vispa smör och socker pösigt, tillsätt sedan ett ägg i taget under omrörning. Sen blandar du i mjölk, mjöl och bakpulver (som innan, sikta gärna ner mjölet).
Häll smeten i formarna ungefär till hälften, sen trycker du dit några frysta/färska blåbär.. du kan ta andra bär eller frukt också men jag valde blåbär denna gång.
Grädda sedan i mitten av ugnen i 200 grader i 10-15 minuter.
Källa Grundrecept muffins: www.Spisa.nu
Alla 3 kakorna va väldigt enkla att göra och tar ingen tid, alla dessa var färdiga inom loppet av 2 timmar och goda blev de också:)
Kommentarer
Trackback
