Jag äter nu bananpannkaka till frukost. Väldigt gott, proteinrikt och väldigt mättande:)
Den är väldigt enkel att göra, jag dubblade receptet och gjorde den i en lite större ugnsform så den räcker till 4 frukostar.
Till har jag lite bär över, supergott!

Ingredienser
2 personer

1 banan
5-6 ägg
1 stor klick mandelsmör (eller bara mandelmjöl)
1 tsk salt
Mängder av kanel
Tillagning

Häll alla ingredienser i en mixerkanna, eller mixa med stav.
Grädda 20 min i ugnen på 200 grader, eller tillaga i stekpanna.

Man kan som jag hacka mandel och strö i smeten när den ska in i ugnen vilket också gör den mer mättande och godare:)